小田原蒲鉾「上小板」赤

価格: ¥930 (税込 ¥1,004)
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上小板は、年間を通して多くご愛用いただいている、丸うの代表的な小田原蒲鉾です。 伝統の製法を用いて作り上げ、色、艶、歯ごたえ共に十分で、さまざまな用途にご利用いただいております。

名称 蒸しかまぼこ
内容量 250g
原材料名 魚肉、卵白、みりん、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール)
賞味期限 9日間
保存方法 要冷蔵
外寸 135×60×50(mm)

アレルギー特定原材料

商品について

  • 小田原蒲鉾
    小田原蒲鉾は、板の上に魚肉を盛り付けて蒸し上げる方法で製造します。
    そのため、水分を多く含んだ、柔らかい魚肉だと蒸し上がる前に形が崩れてしまいます。
    形の崩れない、しっかりとした魚肉にするには、蒲鉾1本を作る量のすり身に5~6匹分の魚が必要になります。
    だから、魚の旨味が凝縮された、味わい深い蒲鉾が出来上がります。
  • 小田原蒲鉾「上小板」
    上小板は、年間を通して多くご愛用いただいている、丸うの代表的な小田原蒲鉾です。伝統の製法を用いて作り上げ、色、艶、歯ごたえ共に十分で、さまざまな用途にご利用いただいております。

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