平だて

価格: ¥1,000 (税込 ¥1,080)
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焼き上がっただて巻を、すだれで巻かず、平らな状態のまま仕上げた、当店オリジナルのだて巻です。すだれで締めていないので、ふっくらとした食感が味わえます。 全卵をふんだんに使用し、上質の魚肉と混ぜ合わせて昔ながらの製法で焼き上げました。

名称 だて巻
内容量 220g
原材料名 鶏卵、魚肉、砂糖、みりん、食塩、醤油(大豆を含む)、調味料(アミノ酸等)
賞味期限 9日間
保存方法 要冷蔵
外寸 190×105×35(mm)

アレルギー特定原材料大豆

商品について

  • 小田原だて巻
    小田原だて巻は、カステラのような一般的なだて巻と違い、卵焼きのようなジューシーでしっとりしただて巻です。
    多くのだて巻にはでん粉や小麦粉といった粉物が使用され、ふんわり感をかもし出していますが、丸うのだて巻には粉物が一切使われいないため、卵と魚の風味が強く感じられ、飽きのこない自然な味わいに仕上がっています。
    また、丸うのだて巻はおだわらの中でも独特で、卵と魚の旨味が凝縮された、味わい深さが好評です。
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    平だて
    焼き上がっただて巻を、すだれで巻かず、平らな状態のまま仕上げた、当店オリジナルのだて巻です。
    すだれで締めていないので、ふっくらとした食感が味わえます。
    全卵をふんだんに使用し、上質の魚肉と混ぜ合わせて昔ながらの製法で焼き上げました。

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